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济南厨房设备生产厂家给大家汇总的厨房设备维护方法,一起来看看吧!

文章作者:zhuobo 发布时间:2020-12-15 18:03:15 浏览次数:0

  济南厨房设备生产厂家给大家汇总的厨房设备维护方法有哪些呢?咱们往下看,因为厨房设备的各部分一定要符合规定的性能指标。任何疏忽都将带来不可预测的后果。所以针对厨房设备工具这一系列严格的三级维护系统可以防止济南厨房设备出现故障。

  济南厨房设备生产厂家总结厨房设备维护方法:

  1.热风炉房设备

  1)双头双尾蒸锅和低汤锅

  维护:每月检查设备的绝缘水平。如果意外着火, 清洁烤箱时,请勿用水冲洗电源开关和风扇,以防潮气,降低绝缘功能并损坏风扇。

  维护:每天使用后,关闭燃气管线上的所有阀门。

  2)旋转水龙头,星盆电磁芯水龙头

  维护:定期检查是否有运行,滴落或泄漏现象。

  后果:不要碰铁评。

酒店厨房设备1 (3)

  2.机械加工设备

  1)切片机

  维护:每天在下班前清洁设备,然后用湿布擦拭。请勿用水冲洗主机。根据机械性能,它不能过载。

  处理:启动时检查是否有碎屑或燃油喷射。

  2)冷藏冷冻

  维护:每周清洁,清洁连接。停电后仅3分钟即可启动。在盒子中存放物品的过程中,应保留内部空间,以确保盒子中冷气的正常流通。

  后处理:每周除霜一次或两次,每月清洁一次冷凝器散热片,然后用刷子清洁灰尘。

  3.面条室设备

  1)捏合机,混合机,混合机和压机

  维护:每天在下班前清洁设备,然后用湿布擦拭。请勿用水冲洗主机。根据机械性能,它不能过载。

  后处理:启动时检查是否有碎屑或燃油喷射。正常操作后即可使用。

  2)电烤盘和电烤箱。

  维护:每天清洁并严格遵守声明的要求。

  调理:启动后即可正常使用,无异味。

  4.洗碗设备

  1)洗碗机

  维护:仔细阅读洗碗机的说明。每天下班前换水,清洁并干燥设备,并准备洗剂和干燥剂以备下班之用。

  结果:定期清洁水和碱,并监测碗碟的温度。

  2)餐具

  至。济南厨房设备生产厂家提前准确地对餐具进行了清洁和消毒;

  在洗涤过程中,要正确使用机器液体和冲洗助剂;

  小心处理菜肴并集中管理;

济南厨房设备1

  餐具应妥善保存,分类并存放在不同的文件中;和进行实时清洁和洗涤,不要堆积,以确保餐具的正常使用;

  正常使用的餐具库存;损坏的餐具应记录并存储,并填写损坏表以大程度地减少损坏率。

  以上是济南厨房设备生产厂家给大家汇总的厨房设备维护方法 我们可以了解到:每次使用厨房设备前后,都要检查煤气,水槽,是否漏水的问题。以后无论使用哪种设备,都要在使用前后进行检查维护清洁,保证厨房设备的正常使用。


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