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济南酒店厨房设备厂家设计规规范以及采购原则

文章作者:济南酒店厨房设备厂家 发布时间:2020-06-30 18:56:28 浏览次数:0

  南酒店厨房设备厂家是酒店不可缺少的合作伙伴,酒店厨房设备的质量甚至关系到整个酒店运营。因此,商业厨房用具需要酒店进行合理管理,这需要特别注意。无论是装饰设计还是设备采购,都要小心不要出错。那么今天就为大家详细介绍一下酒店厨房设备的设计规范和购买厨房设备时的注意事项。我相信读这篇文章能给你一些启发。

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  一、酒店商用厨房用具设计规范:

  1.厨房沉重而实用,用于有效防止割刀伤害,执行精细的割刀工作,并有效减少杂草进入和流入餐馆。

  2.对于厨房用水,尽可能在适当的位置使用单池或双池,以保证食品生产环境的清洁。

  3.普通厨房占用餐面积的20%,不低于10%。

  4.厨房的通风应使厨房,尤其是配菜和烹饪区,形成负压。

  5.厨房设计有通风和空调,这不会使厨师感到热,但也防止餐厅厨房的气味进入。

  6.厨房地板的设计和材料的选择一定仔细考虑。在选择新的实用防滑地砖之前,我们应该充分利用红钢砖。

  7.洗碗间应该靠近餐厅和厨房,并且应该与餐厅在同一平面上。洗碗室应有可靠的消毒措施,保证餐具的清洁。

  二、酒店厨房设备采购注意事项:

  1.健康

  厨房设备需要具有抗污染能力,特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等被污染食物的功能,以保证整个厨房设备的内部质量。

  2.防火

  济南酒店厨房设备厂家设备的表层应防火,普通厨房设备生产厂家生产的所有厨房设备的表面材料应为不燃性和阻燃性材料。

  3.便利

  厨房的运作应该有一个合理的流程。在厨房设备的设计中,按照正确的流程设计各部分的布局是非常重要的,便于以后使用。此外,炉灶的高度和橱柜的位置直接影响使用的便利性。应选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房设备。

  4.美丽的

  厨房设备不仅需要宜人的形状和颜色,还需要耐用性。因此,它要求容易防止污染和良好的清洁性能。

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  总而言之,相信济南酒店厨房设备厂家设计规范和购买厨房设备注意事项,大家都了新的了解,更加希望可以帮到大家能够有效的购买适合的酒店厨房设备,想要了解更多关于酒店厨房设备的价格以及设计原则,请多多关注我们的官网或直接与我们联系,期待您的访问,更加期待您的来电!


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