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商用厨房设备的未来方向节能清洁已是关键

文章作者:商用厨房设备 发布时间:2020-05-29 16:33:54 浏览次数:0

  厨具行业正面临一场新的革命,节能减排首当其冲。在经济快速发展的背景下,商用厨房设备行业也在快速发展,竞争也越来越白热化。在中国市场乃至全球市场,在当前能源、资源和环境的多重压力下,厨房设备正朝着节能、环保和高端的方向发展。随着节能环保产品成为市场竞争的主力军,如何在激烈的市场竞争中占据一席之地,节能环保成为关系到企业发展的战略课题,越来越多的品牌利用技术优势提出节能环保问题。

商用厨房设备

  据资料显示,厨房烟尘是我国最大的污染源,厨房排放的油烟已成为第二大污染源,超过了汽车尾气的排放量。因此,厨房排放的油烟已经成为不可低估的污染源。统计数据显示,中国人均每年消耗20.5公斤食用油,在城市地区甚至更高。由于中国大多数抽油烟机都是直排式的,油烟被无限制地排放到空气中,对大气造成直接污染。再加上化石燃料的广泛使用,悬浮在城市上空并弥漫在我们周围的烟雾释放出的气溶胶成为致命的杀手。当地烹饪排放的有害有机化合物占21%,超过了汽车尾气的排放量。同时,面对日益稀缺的能源,提高燃料价格是不可避免的,因此推广节能环保的厨具尤为重要。厨具行业的创新不仅仅是“高技术、新质量、高服务”的创新,更是把握消费需求、快速改变需求、最终回归用户标准、开创产业发展新格局的战略手段。在当前形势下,要加快厨房用具节能环保技术的开发和应用,创新厨房用具节能环保产业发展模式,优化厨房用具节能环保产业结构。

  完善商用厨具产品技术,提高燃气燃烧设备市场竞争力,推广节能环保新思路、新概念、新技术,推进燃气燃烧设备节能减排政策。不仅企业在行动,越来越多的民营科技企业和厨房用具行业的领军人物也在行动,提高全社会的节能环保意识,建立共识,形成合力。

  每一项有影响力的技术创新都给整个行业注入了新的血液。节能环保的创新动力将为整个厨房设备行业带来新的氛围和趋势。因此,厨具行业除了传统的大规模制造和低价营销的发展道路外,还将开辟一条新的发展道路。

商用厨房设备

  节能环保厨具技术的升级和广泛应用,可以拓展商用厨房设备的产业链长度,开拓新的市场。扩大厨具产业链的厚度和宽度,将从传统的“一步到位”转变为目前的“一步到位”,形成新的市场竞争点。


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