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节能酒店厨房设备的优势

文章作者:zhuobo 发布时间:2021-03-22 18:04:22 浏览次数:0

  节能现已成为客户重要的设备功能,因为节能可以大大降低酒店厨房的成本运营,每家酒店厨房设备都有自己的相关节能技术,如何更好地利用设备的优点节能的优点,世纪宇厨将从两个方面为您介绍。

酒店厨房设备

  一、改善您自己团队的绩效。

  1.节能炉灶和燃烧器的制造

  厨房中炉灶燃料的能耗占厨房能耗的比例。因此,许多制造商都在从事研究以提高炉头的燃烧效率。

  当前有以下四种节能制造类型:

  (1)通过变换炉头,利用燃烧的余热加热燃料油使其雾化,并将后混合型改变为预混合型以提高燃烧效率。

  (2)在炉口增加自动控制装置,以减少锅离开炉口时的燃油供应流量并减少怠速时的燃烧时间以减少燃油消耗。

  (3)选择合适的风扇以提高新鲜空气混合比和新鲜空气能量消耗,并提高燃烧效率。

  (4)炉体是隔热的,炉体结构发生了变化,以减少热量损失并提高热能效率。

  2.采用电气设备新技术

  除天然气外,电能是厨房设备第②重要的能源。可以通过以下方式实现节电的目的。

  (1)变频技术主要应用于厨房设备水泵,风扇和空调,并通过变频来改变电动机的转速,以达到降低能耗的目的。该技术已成为现代电力推进技术的重要发展方向。

  (2)智能控制技术已经非常成熟,并广泛应用于设备和系统中。主要功能是控制设备的启动和关闭,增加设备的停机时间并降低能耗。

  (3)选择使用相应的节能产品,例如节能光源,新型保温材料,电机,水泵等,以节省费用。

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  二,采用正确的穿法

  我们也可以更加注意日常使用以节省能源。具体方法如下:

  (1)利用炉子的余热加热热水,煮汤,再加热等,可以节省能源。

  (2)除垢节能,无论使用哪种水加热设备,都会对加热设备的表面进行除垢。秤会阻碍传热并增加能耗。减少或消除规模,可以节省能源。

  (3)海鲜蒸柜,蒸饭柜,保温大米贩卖台,保温蒸锅中的沸水需要经常更换,以提高沸腾水的蒸发效果,减少水垢。

  (4)冷却设备的清洁与散热:定期清除散热管上的灰尘和污渍,提高散热效果,可以缩短散热电机的运行时间,节约能源。

  (5)排气和供气系统的定期维护:定期清洁排气管中的机油,修理泄漏的管子部分,并及时更换和修理异常的发动机。只要及时进行常规维护和故障排除,就可以减少不必要的浪费并节省能源。

  (6)炉灶的定期维护:炉头和炉膛对燃烧效果和燃烧效率有直接影响。燃烧效果不好,特别是对于油炉,如果雾化不好,燃烧将不充分,燃料将被浪费,火力也将不佳。

  可以定期清理炉头内的垃圾,疏通炉头气孔,提高雾化混合效果,提高燃烧效率,节省燃料。根据以上两点,选择使用酒店厨房设备可以达到节能的目的。

  世纪宇厨推出了节能型酒店厨房设备。通过介绍,我们学到了很多东西。在使用厨房设备的过程中,我们可以定期清理炉灶上的垃圾并疏通炉灶,通风孔提高了雾化和混合效果,提高了燃烧效率,节省了燃油。根据以上两点,选择使用酒店厨房设备可以达到节能的目的。


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