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酒店厨房设备的使用要满足这五点性能!

文章作者:酒店厨房设备厂家 发布时间:2020-11-10 14:09:10 浏览次数:0

酒店厨房设备厂家


  厨房设备的使用属于厨房中比较重要的一个部分,其使用的目的是为了让厨房的整体发挥较好的效果,提高使用效率,这样才能有利于厨房的使用,接下来酒店厨房设备厂家就为大家具体介绍一下厨房设备的使用要满足这五点性能。


  1 .安全性

  食堂的厨房设备种类繁多,有些燃气设备和机电设备的设计要注意安全。例如,机电设备和燃气设备不应靠近,以免发生危险。排烟罩的面积需要比燃气设备大20%以上,以防止火星飞向装修天花板而引起火灾。电气设备需要有基本的保护和防护设施。

  2.协调性

  这个原则是为了保证厨师在做饭的时候可以随手使用工具,节省工作时间。比如各种调理设备,如食品架、桌子等配套设备,一定要选址得当,符合人们的普遍习惯,符合人体工程学原理,减少交叉和重复操作,降低劳动强度,提高工作效率。

  3.卫生

  这个原则是为了保证酒店厨房的整洁。也就是说,厨房里的每一个设备都需要易于清理垃圾,并有良好的污水系统,这对保证食物质量非常有帮助。同时,在设计之初,要考虑垃圾的清洁、储存和运输的便利性,满足卫生防疫的要求。

  4.美观性

  如今,每件设备都摆放得很漂亮。这代表一个单位的形象;设计时,在保证前三个原则的同时,尽量做到美观、统一、有序,给人耳目一新的感觉。

  5.耐用性

  酒店厨房设备厂家提到厨具公司加工能力比较大,人员比较多,所以设备性能一定要可靠稳定,工作台柜、水池、架子一定要承重强度高,坚固耐用,这样才能保证后期的长时间的使用效果。

酒店厨房设备厂家

  以上就是酒店厨房设备厂家介绍的厨房设备的使用要满足的五点性能,在进行厨房设备的使用时,要保证使用能够达到快捷方便的效果,这样才有利于厨房设备的使用,其中比较重要的就是它的安全性和卫生清洁度,要符合规范。


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