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厨房排烟设备由哪些组成?如何测定排烟量?

文章作者:厨房排烟设备 发布时间:2020-11-04 14:06:40 浏览次数:0

  厨房排烟系统的使用可以帮助厨房达到良好的排烟的效果,其组成的部分也较多,在应用时每个部件都能发挥较大的作用,它的排烟量的大小也会受到整体排烟系统的影响,厨房排烟设备的种类有很多,接下来就为大家具体介绍一下。


厨房排烟设备

  1.厨房排烟系统的组成。

  厨房排烟系统主要由集烟罩、排烟管、油烟净化器、排烟风机和厨房整体送风装置组成。

  油烟净化器的类型和运行方式可根据实际情况选择。安装油烟净化器前,应首先计算排烟系统各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排烟风量。

  如果是新项目,设计时应充分考虑安装烟气净化器对排气系统的影响;如果是改造工程,安装油烟净化器时需要重新计算排气系统。如有必要,应改造集烟罩、排烟管和整个厨房送风装置,需要更换排烟风机。这样才有利于整体的效果的实施,在后期厨房排烟设备应用中也要保证一定的优势。

  2.厨房排烟量的测定。

  为了保证净化效果,在实际设计中,应严格按照排风罩的吸入风速计算排风量,罩口处的吸入风速通常不小于0.5m/s。如果小于这个值就要考虑排烟设备的选择其参数是否存在问题。

  排气量通常按下式计算:L=2000PH

  方式:L——排气罩的排气量,m3/h;

  P—盖子的周长(不包括靠墙的边缘),m;

  H—从烟罩开口到炉子开口的距离,m.

  用上述公式计算出排风量后,根据罩口面积计算出罩口的吸气速度,保证罩口的吸气速度不小于0.5m/s。

厨房排烟设备

  以上就是厨房排烟设备的组成部件及其测定排烟量的具体方法,排烟系统的组成每个部件都发挥了较大的作用,其排烟量的大小也会影响到排烟的效果,如果其中排烟量不达标,不能及时将厨房的油烟排出,那么就要格外注意。


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