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济南酒店厨房设备厂家是如何对洗碗机进行消毒以及维护

文章作者:济南酒店厨房设备厂家 发布时间:2020-07-03 17:56:55 浏览次数:0

  古话说病从口入不是没有一定道理,不干净的厨房用具同样也会带来一些麻烦,而且使用后也可能会使我们生病,那么我们如何对酒店厨房设备进行维护以及消毒呢?想要了解的朋友,请看完以下内容,济南酒店厨房设备厂家将为您详细介绍酒店厨房洗碗机设备是如何进行消毒以及维护的!

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  如何消毒厨房用具和设备?

  1.煮沸并消毒

  洗完餐具后,把它放在一个大锅里,并加入自来水,这样水的深度不会超过餐具。加入火煮沸,煮沸后继续煮沸30分钟,自然冷却,即可使用。

  2.蒸汽消毒

  根据餐具的大小清洗餐具,放在一个干净的大蒸笼上,盖上盖子,用火蒸。当水沸腾时,继续蒸20-30分钟。采用自然冷却方式冷却餐具。使用时不要用脏抹布擦拭,以免餐具被污染,再次成为传染源。

  济南酒店厨房设备厂家如何对洗碗机进行维护的:

  1.洗碗机的功率相对较大。使用洗碗机时,应该单独供电。插座容量为10A,380伏单相三孔插座,应接地良好。

  2.洗碗机应水平放置,远离液化气炉等热源,不要让阳光长时间直接照射在洗碗机上,以免褪色、发黄或外壳漆层脱落,影响美观。

  3.为了保证进水管和排水管的正常进水和排水,放入水管时要力求平稳,防止弯曲或迂回打结,不要将重物压在胶管上。

  4.使用洗碗机时,高温清洗后排出的热水仍然很高,所以请小心处理。

  5.放置餐具时,先清理餐具上的骨头、蔬菜残渣和多余的材料,然后再放入碗篮,以免堵塞过滤器,影响洗涤。

  6.在洗碗机中清洗后,及时清理过滤器中积累的污垢,并清理洗碗机的保养提示,将其放回机器中的相同位置。

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