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济南酒店厨房设备标准化安装以及保养措施

文章作者:济南酒店厨房设备 发布时间:2020-07-02 12:42:25 浏览次数:0

  酒店厨房设备常用于酒店、餐厅、餐厅、食堂等场所,这些场所都需要济南酒店厨房设备来满足基本的烹饪操作需求。常用设备包括:烹饪设备、排烟和通风设备、机械设备、制冷和保温设备。为了提高设备的使用性能,需要正确安装设备,并在使用时注意维护。想要了解的朋友,接下来,将为您详细介绍酒店厨房设备的安装以及保养!

济南酒店厨房设备


  酒店厨房设备的安装:

  《酒店厨房设备规范》的设备顺序为:墙地基础处理、设备产品检验、设备挂柜、设备底柜、调试给排水、设备配套电器、测试调整和清洗。

  酒店厨房用具的安装应进行测量和设计,以确保尺寸正确。厨房用具和挂柜的高度(厨房用具下面有可调节的支脚)。燃气具和桌面之间的接缝应用硅胶处理,以防漏水。

  对于厨房油烟问题,抽油烟机的高度以用户的高度为准,而加药泵中抽油烟机与炉灶的距离不应超过60厘米。安装完橱柜后再安装抽油烟机容易造成麻烦,所以你可以选择在安装橱柜的同时安装。

  厨房设备验收。无明显松动、前倾等质量缺陷,厨房设备与基层的连接应符合国家相关规范要求。厨房用具与基本墙面紧密相连。各管道和检查口的预留位置正确,间隙小于3毫米。厨房用具整体清洁,台面和门符合设计要求。附件应完整并安装牢固。

  济南酒店厨房设备的保养:

  不锈钢属于铁、镍、锰等金属的合金,因此其维护应充分做到以下几个方面:

  定期用湿布擦拭表面的污垢,然后用干布擦干。

  避免在其表面洒醋、料酒和其他液体调味品。一旦发现,用清水冲洗并干燥。

  不要频繁地来回移动炉子、架子、烹饪机械和其他设备,尤其是使用地板滑动。

  应该经常检查不锈钢炉灶是否有火灾泄漏。

  烹饪机械,如和面机、切片机等。不应偷懒,并应及时清洗。

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  众所周知!济南酒店厨房设备的安装和保养标准化是完善工作效率和延长使用寿命的基本条件。购买产品时,用户可以根据实际需要选择耐磨、耐酸碱、耐火、美观实用的设备。或还有不明白的问题,请多多关注我们的更新,将为您带来更多酒店厨房设备相关知识要点,如果您需要酒店厨房设备,您可以联系我们,我们将为您提供可靠的产品。


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