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厨房设备工程案例

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厨房设备工程案例

世纪宇厨
世纪宇厨更新于:2020-06-01 10:13:39
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厨房设备工程案例

  使用须知

  柜体、门板使用须知

  1、不要让柜体、门板受水浸淋,要经常用干布擦试,以免板材膨胀变形。

  2、不要与化学物品接触,易挥发的化学物品不要存放在柜内,以免板材变色和金属件受到腐蚀。

  3、不要将清选过的餐具直接存入柜内,应抹干后再存入存内,以免柜体受潮变形。

  4、不要将过重的物品放置在上柜内,应放置在底柜的底层,以免柜体受力过大变形。

  5、不要让儿童靠近厨柜的锐面,玻璃和金属部件等处,以免不慎造成伤害。

  人造石台面使用须知

  1、不要将高温物品直接放在人造石台面上,应当使用隔热垫,以免人造石台面被烫伤损坏。

  2、不要在人造石台面上直接操作,应当使用砧板,以免人造石台面被划伤或留下刀痕。

  3、不要让水长时间残留在人造石台面上,应尽量保持干燥,以免人造石台面留有水印。

  4、不要让化学物品接触人造石台面,以免人造石台面变色。

  5、不要重击或站立在人造石台面上,以免人造石台面断裂。

  不锈钢厨具使用须知

  一、不宜长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等,因这些食品中含有很多电解质,假如长时间盛放,不锈钢会与这些电解质起电化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来。

  二、切忌用不锈钢锅煲中药,因中药含有多种生物碱、有机酸等成分,特别是在加热条件下,很难避免不与之产生化学反应。

  三、切勿用强碱性或强氧化性的化学药品如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质,同样会与不锈钢起电化学反应。