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你知不知道酒店厨房里这些基本设备

文章作者:zhuobo 发布时间:2020-12-31 16:53:52 浏览次数:0

  所有酒店都有厨房,而厨房设备就是所谓的厨具就成了厨房的核心,不仅仅是烹调材料的地方,同样也是主厨和主厨的工作场所。虽然我们很早就已经掌握了各种厨房基本设备的使用方法,但是你知道哪些是厨房必不可少的设备的吗?

  正如所有的工作场所一样,你的厨房需要商业厨房设备来为你的酒店提供比较好的服务。作为即将成为酒店老板的你,不仅要掌握你所需要的各种厨房设备,而且要准确掌握每一种厨房设备的原理以及如何保持它们的良好状态,以满足你的长期需求。

  炉子——从盘子、汤匙、叉子、眼镜,到锅碗瓢盆和配料,你不仅需要1个干燥、凉爽的地方,它们能安全的被剥落、粉碎,而且能让它们不会有害虫。一个足够高的铁架就能满足你的要求,而且你的员工也能轻而易举地实际操作,这是厨房顺利运转的必要条件。仓库货架也能为你的员工腾出大量的室内空间供你工作,使他们更容易安全地烹调食物,而不用担心从一站到另一站的整个过程中,可能会造成大量的易碎品。

  饭店厨房的基本设施

酒店厨房设备

  洗碗池和备餐台-洗碗池不只是清洗碗盘的地方,它同样也可以清除肉类食品中的冰冻和蔬菜水果。预制餐具的柜子要先放上1分钟或3分钟的水来冷却,然后才送到厨房。

  在酒店开张之初,安全与卫生是两项,但在酒店开张之初,采购所有此类设备前,应与当地消防安全部门及卫生行政部门联系,确保其符合现行标准政策和规定。

  您是否需要购买新的或使用的?

  好消息是,您可以购买所用的商业厨房设备,使其不超过您的预算。然而,当你不能购买新设备时,你可以在任何地方购买,当你不再需要时,你可以在市场上出售。

  你应该和你的酒店厨房设备厂家讨论一下你要购买哪些设备。尽可能的,除了讨论价格范围外,还要花时间去了解酒店厨房设备的使用寿命到底有多长。今天的介绍就到这里,想要了解更多信息,随时与我们联系!


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