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济南酒店厨房设备有哪些保养和维护计划

文章作者:zhuobo 发布时间:2020-12-09 17:41:53 浏览次数:0

     在上档次的酒店和其他社交酒店厨房,商用厨房中设备的使用频率非常高,几乎每天都有。一旦发生故障,将影响整个酒店或饭店运营的正常运行。无论酒店的声誉如何,只要说在这个有钱的时代,时间就是金钱。对运营商的损失是无法估量的。如何正确维护酒店厨房设备?以下酒店厨房设备厂家分享的酒店厨房设备的维护保养。

酒店厨房设备1 (4)

  酒店厨房设备的保养和维护:

  方法1:烤箱维护

  每天清洁烤箱表面,并检查所有回路是否畅通。保持所有零件和开关的连接。确保您的工作效率。

  方法2:维修炉子

  每天清洁铁架和不锈钢炉灶,以确保炉灶表面的光洁度。食用油和其他杂质会腐蚀炉灶表面。经常清洁天然气喷嘴。

  方法3:维护铁

  每天清洁钢板,经常检查和修理格栅板的天然气喷嘴,并保持其清洁。每隔15天调整一次喷嘴和天然气点火器。如果是电熨斗,请检查线路是否已解锁。保持零件连接和开关完好无损。

  方法4:油炸锅的维护

  每天清洁油炉和过滤网的内壁。每隔15天调整一次喷嘴和天然气点火器。如果是电炸锅,请检查线路是否畅通。保持零件连接和开关完好无损。检查排水管装置。

  方法5:汽化器维护

  每天清洁蒸发器的内壁和隔板,并每隔15天检查一次蒸汽管线阀和空气/天然气混合装置。

济南厨房设备1 (2)

  方法6:冰柜维护

  每天保持冰箱内外清洁,每7天除霜一次。经常检查电源和温度控制设备。保持冰箱压缩机处于正常运行状态。

  以上内容是酒店厨房设备厂家介绍厨房设备的保养和维护计划,这是我们厨房设备厂家专业人员总结的经验分享,希望以上内容对大家有帮助。


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