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厨房排烟设备的清洁卫生工作要做到位!

文章作者:厨房排烟设备 发布时间:2020-11-12 18:19:53 浏览次数:0

  为了保证厨房排烟设备在使用中处于良好的状态,需要定期清洗,以利于设备的后期使用状态。其中要注意设备的清洗流程,每一步都要严格按照一定的规范进行操作。接下来就给大家具体介绍一下。


厨房排烟设备

  1.切断电源。着重清洁排气烟道,它通过排气口与发动机罩同步并平行。商业场所的厨房排烟系统相对较大,不像家用油烟机那样可以去除每一个部位。例如,清洁排烟罩需要进入烟道,的技术人员使用特殊工具去除厚厚的油渍。由于积累了大量的油污,需要使用更专业的石油化学品。用高压清洗机喷洒油剂半小时,然后用清水冲洗干净。

  有些排烟管道开口狭窄,所以技术人员不能在进入工作。为了避免管道中的油烟带来的隐患,许多公司通常使用机械设备开孔和清洗管道。这种方法简单干净,有些管道比较复杂,手工清洗可能会留下死角。

  2.清洁厨房排烟设备的风扇。长时间运转后,由于油污的积累,风扇叶片会变得很厚,风扇内部空间的油污关系会变小,排气效果会变差。要清洗风扇,先拆下风扇,清洗内叶轮和内壁;然后清洁风扇表面。

  组装前,给风机内的传动装置加润滑油,保证风机灵活排气。这一步至关重要,可以由经验丰富的技术人员操作。

  3.清洁油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要受油烟净化器的影响。净化器长期使用后,内部极板和滤网上会积聚大量的油污,油烟净化效果变差。据统计,约80%的厨房排烟效果不佳,这是由于长期忽视油烟净化器内置滤网的清洁。油烟净化器有很多种,用清洗剂浸泡后,根据净化器的不同类型结合清洗机进行清洗。

厨房排烟设备

  这是厨房排烟设备的清洁卫生工作要做的三点。清洁设备的前提是断开设备的电源,这将有助于设备避免清洁过程中的安全隐患。清洁工作要做到位,防止出现影响后期使用的现象。


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