酒店厨房设备设计三大原则都有哪些

　　现在市场对酒店厨房设备的需求总是很高，很多酒店业主都在参与购买，但是由于对厨具了解不够深入，造成一些不必要的支出，那么大家对厨房设备的设计原则了解多少呢?想要了解的朋友，请看完以下内容!接下来!将为大家详细介绍厨房设备的设计三大原则，希望可以帮到大家!

　　1、厨房设备的设计一定要安全。

　　安全是酒店厨房设备设计的一原则。设计时保证设计质量产品，注意人体安全原则，不要有太多尖锐的设计，避免使用过程中的安全隐患;你也可以用包裹套盖住锋利的部分，以确保它不会被划伤或意外划伤。设备使用的材料应不可燃或阻燃，以避免火灾。

　　2、厨房设备的设计要人性化。

　　设计设备时，要注意操作方便，设备各部分布置合理，符合人体工程学原理和人员使用习惯。不锈钢厨房设备的高度和摆放位置应该是不一样的，南方和北方的厨师会根据共同的高度特点设置几厘米的差异。而且设备上要安装1-2 cm的可调脚，方便厨师根据操作方便进行调整。

　　3、厨房设备的设计要节能环保。

　　酒店厨房设备要与时俱进，响应时代的召唤。节能环保设备不仅能为社会环境做出贡献，还能有效节约成本。可以设计成节能灶，不用燃煤设备，可以用燃气设备代替。专业厨房设备厂家生产的节能灶，大多可以节能30% ~ 60%以上。

　　以上内容是商务大厨总结的酒店厨房设备设计的三大要素，即安全。人性化和节能环保，厨房设备采购时要关键把握，从采购到设计贯穿始终。也要建议大家在选购厨房设备时，一定货比三家，不要贪图优惠，造成不必要的麻烦，得不偿失，一定选择大型、正规的生产厂家!希望上述内容可以帮到大家!