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酒店厨房设备厂家带你了解西餐厅厨房设备的配置标准

文章作者:酒店厨房设备厂家 发布时间:2020-08-28 16:48:47 浏览次数:0

  厨房设备是一个酒店的灵魂,不管是西餐厅还是中式餐厅,好的厨房设备能够让整个餐厅如虎添翼,并且能够保证后厨人员的施工效率,本文,就让酒店厨房设备厂家带我们一起来详细的了解一下西餐厅厨房设备的标准,希望能帮到大家。

酒店厨房设备厂家

  酒店厨房设备厂家分享西餐厅厨房设备标准:

  1、通用蒸烤箱:用于蒸食品,即所谓通用,指更多功能,可以生产多种菜肴。

  2、一般的西式厨房设备多功能烤箱:主要用于西式食品的烘焙设备,所谓多功能烤箱是基于温度,无论高温和低温如何可以烘焙,一般西式餐厅都为西式食品的生产。西点的颜色和脆度可以很好地控制。

  3、平水炉:主要为西餐烧烤肉类食品,操作简单,加热设备更快速,通过这种设备可以在短时间内迅速满足客户,实现肉的烹调、油炸、烹调。

  4、西餐中不可缺少的是炸炉,因为西餐厅经常有与食物点相关的炸菜,普通炸鸡腿,炸鸡翅膀,炸鸡,炸薯条,这些都是从这个设备。

  5,普通西餐设备:快速冷冻机:西餐常常会出现一些需要快速冷冻的食物,如难以保存的海鲜材料会被使用。

  6、面炉:顶部热源,一般适用于原料着色和表面加热。

  烤面包炉是一种小型电热烤面包加热炉、家和宾馆都可以使用,操作方便,是一种特殊的烤面包片设备,有二、四、六等款式。

  7、新鲜橱柜:无论哪种食物都是新鲜的,只有新鲜的食物才能保证食物的卫生。

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  上文就是酒店厨房设备厂家给大家分享的西餐厅厨房设备的标准了,不知道大家在看完上文之后有没有对此有更深入的了解了呢?在这里提醒一下大家,大家在选购厨房设备的时候,一定要按照自己的需求来进行购买,这样才能更好的适应后厨的发展。


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