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酒店厨房设备应该这样维护!

文章作者:酒店厨房设备厂家 发布时间:2020-08-14 17:44:20 浏览次数:0

  如今,厨房设备的种类可以说是越来越多,各种各样的厨房设备能让人挑花了眼,而且随着近几年厨房设备质量以及种类的增多,平时厨房设备的护理就显得非常重要,下面,酒店厨房设备厂家给大家分享厨房设备的维护技巧,希望能帮到您。

酒店厨房设备厂家

  酒店厨房设备厂家分享厨房设备的维护技巧:

  1、炉灶设备

  关键炉灶设备蒸笼、低汤炉。

  维护:每月一次检查炉灶设备的保温层水平,遇到炉火时意外吹出。首先,关闭气阀和引火阀,清除残余气体,再次点火。清洁炉膛时,不应用自来水清洗电源总开关和离心风机,以免回潮降低介电强度,损坏离心风机。

  维护:日常使用后,关闭所有天然气阀门。

  2、冷冻设备

  关键冷冻设备:冷冻机和冰箱。

  维护:每周清洁一次,保持外观清洁,开关电源关闭后3分钟启动。在箱里物件存放期间,确保箱里的空调能够正常运转。

  维护:每周给汽车除霜一两次,每月清洗一次板翅式冷却器,并用刷子清除灰尘。

  3、工业设备

  关键工业设备:绞肉机、自动切片机、和面机、打蛋机、搅拌机和压面机。

  维护:每天下班前清洗机器设备,用湿冷布擦拭,但不要用自来水清洗服务器。根据设备的体积,不允许过载应用。

  维护:启动前检查是否有污垢或油滴。它只能在一切正常运行时应用。

  4、擦洗机械设备

  关键机械设备:洗碗碟机、果蔬清洗机。

  维护:每天工作前努力学习洗碗碟机的使用说明书,加水,清理和擦洗机械设备。

  维护:及时清除水垢,检查碗的温度。

酒店厨房设备厂家

  酒店厨房设备厂家已经将厨房设备的维护技巧分享给大家了,不知道大家在看完上文之后有没有对此有更深入的了解了呢?厨房设备的护理非常重要,这样能够有效的延长厨房设备的使用寿命,并且降低厨房设备的使用成本。


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