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一套济南酒店厨房设备原来有这么多配置!

文章作者:济南酒店厨房设备 发布时间:2020-07-17 11:32:40 浏览次数:0

  如今越来越多的酒店开始注重厨房设备的质量,因为一套好的厨房设备不仅能让工作人员使用起来更加的舒服,根据市场的数据来看,厨房设备在近几年的销量也是直线上升,下面,就让我们一起来详细的了解一下定制一套济南酒店厨房设备都有什么吧,希望能帮到屏幕前的您。

济南酒店厨房设备

  一套济南酒店厨房设备具体配置:

  1、热厨间:用来做菜,炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉,保温设备需要暖碟车、雪柜,排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列设备。另外,就是操作台和水池、菜架了,有可能还要准备一个洗地龙头,专门用来清洗地面。

  2、面点间:主要用来做面食,蒸饭、蒸馒头、包子要蒸柜,炒馅料要小炒炉,烙饼要烤箱或是电饼铛。因为,会产生较多油烟蒸汽,需要配备油烟机一系列设备。还有面食机械,和面机、压面机、搅拌机、醒发箱需要哪种配哪种就可以了,其他的就是木面案、菜架、冰箱、调料柜、水池等。

  3、备餐间:配上开水器和茶叶柜,再配上水池,可以及时清洁餐具。

  4、凉菜间:要工作台、菜架、雪柜、水池就行了。

  5、洗消间:可以配洗碗机整套设备或者洗杯机。看餐具的量吧,不太大的话,只配个三星洗手池就行了。消毒柜不能少,还有碗碟柜、残食台、洗地龙头。

  6、烧腊间:就是用来做烧烤类食品的,食品量少的用烤鸭炉、若是烧烤食品多,需要用烧猪炉,炖料用矮仔炉,麦芽糖箱上色用,挂鸭架是用来晾烧烤类食物的,还有水池等。

  7、库房可以设冷库,也可以放大雪柜,再加上几个货架就可以了。

济南酒店厨房设备

  以上就是一套济南酒店厨房设备所包含的具体配置了,不知道对大家有没有帮助呢?近几年有很多酒店开始定制质量较高的厨房设备,不过大家在平时使用的时候要注意厨房设备的护理以及保养,延长厨房设备的使用寿命。


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